朱蓓薇院士在开幕式上致辞,她阐述了海洋食品在营养健康领域的巨大潜力,希望加强营养与肿瘤治疗的交叉研究,揭示营养与肿瘤发生、发展的内在关系,为肿瘤的预防和治疗提供新的视角和方法,为临床提供皇冠体育科学、有效的营养治疗方案。大会期间,朱院士受邀作题为《海洋食品的营养及功能因子作用的探讨》的大会报告。报告围绕海洋食品对人类健康作用、海洋功能因子的开发现状等方面进行了深入阐述,指出海洋食品肩负着提高人类健康的使命,并分享了海参、牡蛎等海洋食品的营养功效及其开发利用。报告引起与会者的广泛关注,为推进海洋食品营养与功能因子在肿瘤等疾病预防和治疗中的应用,以及食品领域的创新发展提供了新的思路和途径。


文字/董秀萍 图片/董秀萍
编辑/侯玉婷
审核/侯玉婷、谭明乾、李淋
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