大连海参是大连特产，2005年经原国家质检总局审核通过，认定为国家地理标志保护产品。5月14日，“2025大连海参产业高质量发展大会”在辽宁大连举办。本次大会以“大连海参品牌建设与市场机遇”为主题，由大连工业大学、大连海洋大学、辽宁省渔业互保协会、大连市海洋渔业协会主办。 　　大连海参文化源远流长，明代《五杂俎》记载：“海参，辽东海滨有之，其性温补，足敌人参”；明清时期的《本草从新》《本草纲目拾遗》也都对海参的产地、特点、功效进行了描述。海参之于大连，不仅是一种滋补美食，更是一种文化传承，也是承载推动大连渔业经济高质量发展的重要载体。据介绍，2024年，大连海参产量8.2万吨，约占全国总产量的29%、辽宁省产量的73%，大连海参全产业链产值超过300亿元。
　　为进一步打造提升“大连海参”品牌，大会发布了《大连海参产业高质量发展三年10项行动计划（2025-2027）》，包括大连海参种业提升行动，大连海参标准完善与提升行动，企业管理标准认证体系提升行动，大连海参地方立法保护行动，大连海参产业发展人才队伍培育提升行动，大连海参线上线下终端提升行动，大连海参产业数字化、智能化转型升级行动，大连海参产业信用体系建设提升行动，大连海参品牌建设提升行动，大连海参原产地维权行动。
　　中国工程院院士、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇在主题演讲中强调：“必须深刻认识到科技在大连海参产业高质量发展中的核心驱动作用。”她指出，在新形势之下，大连海参产业要破局发展，一定要坚持创新，坚持科技引领，让辽参文化与前沿科技成为助力大连海参产业腾飞的双翼。
　　为给“大连海参”品牌提供标准和体系支撑，切实维护消费者权益和产业声誉。大会同步发布大连海参“一图一库一系统”2.0版溯源体系。该体系通过“产地坐标图+产业数据库+全程溯源系统”，实现从海域环境监测、养殖加工记录到终端销售的闭环管理。活动现场，大连海参原产地认定企业代表共同签署了行动计划，并庄严宣读“大连海参品质宣言”，承诺坚守大连海参品质，抵制假冒伪劣行为。
　　（光明日报全媒体记者吴琳 王鲁婧）